甘蓝也叫包菜、莲花白、大头菜等。露地甘蓝栽培通常分为春甘蓝、夏秋甘蓝、越冬甘蓝三大茬口。近年来，越来越多的菜农开始通过保护地进行甘蓝反季节栽培，这样种植出来的甘蓝病虫害少、品质佳，可在冬春蔬菜市场供应淡季上市，菜农能获得较高的效益。用于保护地甘蓝栽培的设施主要有塑料棚（小拱棚、中棚、大棚）和日光温室，不同种植模式适合的甘蓝品种也不一样，今天给大家具体介绍一下。

1、塑料棚栽培

塑料棚甘蓝栽培区域主要位于河北邯郸、山东济南、河南洛阳、陕西西安、山西运城、江苏徐州、辽宁大连、天津等地。根据不同地区的气候条件和设施类型，茬口安排可分为秋延后（11～12月收获）和春提前（2～3月收获）。塑料棚保温效果有限，因此无法在冬季栽培。

品种要求

用于塑料棚栽培的甘蓝品种，有以下要求：

冬性强 （即幼苗长到一定大小，经过一定时间的低温不容易发生未熟抽薹现象）；生育期短（从定植到收获45～50天）；低温条件下生长速度快；结球能力好；丰产性较好。这样既可防止抽薹造成损失，又可在蔬菜市场供应淡季上市获得较高产量和较好收益。

推荐选用中甘11号、中甘15号、中甘8398等经典优良品种，以及近几年新育成的中甘56、中甘26等优良、早熟品种，这些品种除了耐抽薹性强、丰产性好之外，还具有球色绿、结球疏松、口感脆嫩、商品性好等优点，受到菜农、菜商和消费者的普遍青睐。

另外，中甘26综合抗性较好，能够适应露地条件，因而可作为保护地、露地兼用品种应用，特别适合前期扣棚、后期棚膜完全揭开的早春茬口。

2、日光温室栽培

河北唐山、山东潍坊以及内蒙古和辽宁的一些地区常在秋末或初冬栽培甘蓝，12月至翌年1月收获，甘蓝生长期温度低，因此需采用保温效果较好的日光温室栽培，并在下茬和茄果类轮作，以提高收益。以河北乐亭为例，目前主要采用2种高效益栽培模式：

一种是甘蓝—辣椒模式，甘蓝9月播种，元旦至春节上市；另一种是甘蓝—甘蓝—辣椒模式，头茬甘蓝8月上旬播种，11月中下旬至12月上旬采收上市，下茬甘蓝10月下旬播种，翌年3月上旬开始采收，并继续套种辣椒。

此外，各地还可根据当地气候条件和温室性能选择合理、高效的周年轮作、套作栽培模式，提高土地利用率和产值，如河北日光温室甘蓝—黄瓜—辣椒、内蒙古日光温室辣椒—菜豆—甘蓝、山东日光温室秋冬茬菜豆—甘蓝间套作茼蒿等栽培模式。

用于日光温室栽培的甘蓝品种，同样应具有冬性强、丰产性好、球色亮绿等优点，此外特别要求品种耐低温弱光、生育期短，便于尽早采收以免影响下茬作物。推荐选用中甘8398、中甘56、中甘26等优良早熟品种，这些品种能够完全适应日光温室栽培的低温弱光条件，生长迅速、结球快，为增加菜农收益提供了保障。

吕红豪